有了七成雜糧面，真心愛你在心間

2018-01-09 10:04 來源：克明面業(yè) 閱讀： [返回列表]

吃得太好的憂慮

唐代大詩人李白曾經(jīng)在“金樽清酒”、“玉盤珍羞”面前“停杯投箸不能食”，現(xiàn)代人在越來越精致的食物面前常常也會(huì)“提箸四顧心茫然”，原因就是飲食的過于精細(xì)會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂、糖尿病等“富貴病”的發(fā)生，這些疾病無一不與“吃得太好”有關(guān)。現(xiàn)如今，巧婦們不再為“無米”發(fā)愁，面對(duì)眾多食材，不知道吃什么、不知道怎么吃也成了令主婦們頭疼的事情。
就拿糖尿病來說吧，2017年全球糖尿病患者約有4.25億人，平均每11個(gè)人就有1人患此病。中國糖尿患者則位居世界首位，約有1.1億人（數(shù)據(jù)引自“IDF 2017全球糖尿病地圖(第8版)”）。研究表明，這一現(xiàn)狀與國人“食不厭精、膾不厭細(xì)”的飲食追求有關(guān)。糧食加工技術(shù)的進(jìn)步，使得餐桌上的原始谷類面目全非，它們被“抽筋扒皮”，除了淀粉，其他營養(yǎng)物質(zhì)所剩無幾。人們?nèi)绻L(zhǎng)期食用“三白”糧谷，血糖就會(huì)急劇上升，得病便在所難免了。
面對(duì)這一現(xiàn)狀，人們轉(zhuǎn)而求助粗糧：沒有“三高”的人，防患于未然，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃點(diǎn)粗糧；已經(jīng)“三高”的人，大多有借食用粗糧來降低指標(biāo)的經(jīng)歷，“膳食+藥物”是最為理想的控制“三高”的方法。然而讓人為難的是，大多數(shù)粗糧有口感較差、品相不好、不易制作等缺點(diǎn)。尤其是南方人吃慣了稻谷，很少有擅長(zhǎng)制作粗糧食品的，北方人能在一小時(shí)內(nèi)完成和面、發(fā)酵、切面、蒸煮等諸多程序，這在南方人看來近乎于神技。

掀起七成雜糧面的蓋頭來

那么，能否有這樣一種食品，既粗（糧）細(xì)（糧）結(jié)合、安全健康，做起來又方便快捷、省時(shí)省力，品相還要好，看上去讓人有食欲，價(jià)格不能貴，工薪階層也敢問津。沒病的吃著預(yù)防，有病的吃著調(diào)養(yǎng)，女士們多吃也不怕發(fā)胖……
消費(fèi)者的需求就是企業(yè)的追求，有需求就有市場(chǎng)！中國掛面業(yè)的領(lǐng)航者——克明面業(yè)，聯(lián)袂江蘇大學(xué)谷物科學(xué)與營養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)，決定聯(lián)手打造一種符合眾多消費(fèi)者意愿的，集健康、美味、品質(zhì)于一身的口碑產(chǎn)品。
為此，克明面業(yè)調(diào)研團(tuán)隊(duì)在北京、成都等地進(jìn)行了大量的市場(chǎng)調(diào)研，通過問卷調(diào)查等多渠道了解到消費(fèi)者：①對(duì)保健品普遍不信任，希望有相關(guān)食品代替藥物控制“三高”；②愿意食療，不愿意藥物治療；③大部分“三高”消費(fèi)者有吃面條的喜好，認(rèn)為面條易消化，養(yǎng)腸胃；④98%的“三高”消費(fèi)者知道燕麥和蕎麥有降“三高”作用；⑤90%的“三高”消費(fèi)者曾經(jīng)購買過燕麥和蕎麥產(chǎn)品；⑥80%的“三高”消費(fèi)者期待出現(xiàn)燕麥和蕎麥高添加（添加量達(dá)70%）面條，并表示一旦這樣的面條問市，他們將非常樂意購買。
這樣的數(shù)據(jù)，給了克明團(tuán)隊(duì)極大的鼓舞，從2016年11月開始，他們著手產(chǎn)品總體構(gòu)思，給消費(fèi)人群定位，經(jīng)過一系列配方研制、工藝改進(jìn)、設(shè)備采購、中試生產(chǎn)、產(chǎn)品測(cè)試，歷經(jīng)10個(gè)月之久，克明高添加雜糧面條終于面世了。

我們愛你的三大理由

讓我們來細(xì)數(shù)一下克明高添加雜糧面條的幾大亮點(diǎn)：
第一，選材精。克明研發(fā)團(tuán)隊(duì)選擇了高海拔遠(yuǎn)離城市污染的苦蕎和進(jìn)口燕麥作為主要原料，這是粗糧中降糖降脂效果最好的。
燕麥，素有“粗糧之王、九糧之尊”之稱。《本草綱目》記載：“燕麥性味甘平，有潤(rùn)腸、通便作用”。美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效；《時(shí)代》雜志將其評(píng)為“全球十大健康食物”。久食之，身輕體健精神好。

（燕麥）

苦蕎，是自然界中甚少的藥食兩用作物，被西方人譽(yù)為“東方神草”，《本草綱目》記載：“苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神、能鍛煉五臟滓穢”，久食之，排毒固精神氣好。

（苦蕎）

第二，顏值高。包裝精美，還很貼心地把面條等分成數(shù)小把，以便于煮面時(shí)拿捏份量。這個(gè)就不用多說了，有圖有真相，各位食客自己一一看來。

七成燕麥面產(chǎn)品展示與七成苦蕎面產(chǎn)品展：

七成苦蕎面煮后外觀：

第三，口感好。高添加燕麥?zhǔn)w麥面吃到嘴里既有韌性，同時(shí)也爽滑細(xì)膩，有種天然的麥香。由于粗糧相對(duì)耐饑，正常飯量的人二兩面條便管夠管飽了，常常一碗面條已經(jīng)下肚，還余味無窮，齒頰留香，意興未盡。
還需補(bǔ)充的是，這種高添加面條煮起來和普通掛面一樣方便快捷。由于蕎麥、燕麥等雜糧中不含面筋蛋白，面條加工過程中不易形成面團(tuán)，制得的雜糧面不耐煮、易渾湯?？嗣餮邪l(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)，通過創(chuàng)新雜糧面條加工技術(shù)，不僅提高了面條中的粗糧含量，同時(shí)其口感近似普通面條。
七成高添加燕麥面、苦蕎面，制作精良，有益健康，好吃不貴，在琳瑯滿目的面條前無從選擇的消費(fèi)者們，還猶豫什么呢，趕快下手吧！

溫馨提示：
1、苦蕎面蒸煮時(shí)湯色發(fā)黃（富含蘆?。?，屬于正?，F(xiàn)象；
2、燕麥面蒸煮時(shí)湯中起泡（富含β-葡聚糖），屬于正?，F(xiàn)象；
3、面條中含有少量鹽分，故煮面后面湯會(huì)有一定的咸度。
產(chǎn)品上市初期，我們第一時(shí)間在陳克明天貓旗艦店（https://chenkeming.tmall.com/）和陳克明京東官方旗艦店（https://mall.jd.com/index-615218.html）上架售賣，線上好評(píng)如潮（可點(diǎn)擊鏈接了解詳情）。

同時(shí)，線下專門策劃開展了“重陽敬老，克明有禮，三諾保障，健康相伴”聯(lián)合推廣促銷活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)除了售賣產(chǎn)品，為了讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn)感，還開展了試吃、抽獎(jiǎng)、游戲等互動(dòng)環(huán)節(jié)，給50歲以上中老年人提供免費(fèi)測(cè)量血壓血糖服務(wù)（感謝三諾生物傳感股份有限公司的大力支持?。?，現(xiàn)場(chǎng)氣氛爆棚，獲得一致好評(píng)。

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