長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙  5月26日訊(記者 錢娟)從小麥到掛面，中間發(fā)生了什么奇妙的化學(xué)變化?今日上午，國(guó)家糧食科技活動(dòng)周走進(jìn)長(zhǎng)沙，在克明面業(yè)舉行工廠開放日活動(dòng)，400余市民走進(jìn)克明面業(yè)生產(chǎn)車間，零距離見證放心面條生產(chǎn)過程，品嘗新鮮出爐的掛面，飽了眼福飽口福，感受舌尖上的暢快之旅。

　　據(jù)了解，由國(guó)家糧食局、中國(guó)科協(xié)、食藥總監(jiān)局、全國(guó)婦聯(lián)聯(lián)合舉辦的國(guó)家糧食科技活動(dòng)周，聚焦“發(fā)展糧油科技、增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、保障主食安全”主題，從中國(guó)農(nóng)村改革的起點(diǎn)安徽鳳陽(yáng)縣小崗村出發(fā)，先后在河南、江蘇、廣東等地開展系列活動(dòng)，推進(jìn)糧油營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)軍營(yíng)。

　　今日，國(guó)家糧食科技活動(dòng)周走進(jìn)長(zhǎng)沙，并在克明面業(yè)股份有限公司舉行工廠開放日、糧食科普講座等系列活動(dòng)。一根面條撬動(dòng)百億產(chǎn)業(yè)鏈，作為國(guó)內(nèi)掛面行業(yè)第一股，克明面業(yè)在掛面生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備上獲得92項(xiàng)專利，其自主研發(fā)的全自動(dòng)掛面紙包裝機(jī)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外掛面紙包裝機(jī)械的空白，為中國(guó)食品行業(yè)“好糧油”樹立了標(biāo)桿。 今日上午，400余市民代表走進(jìn)車間、文化館、科研院，零距離體驗(yàn)糧油產(chǎn)品加工技術(shù)，了解一根面條從田間到餐桌所經(jīng)過的化學(xué)變化，見證放心面條生產(chǎn)過程。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全，一頭連接地頭，一頭連著餐桌，關(guān)系千家萬戶健康質(zhì)量。從吃飽到吃好，老百姓對(duì)綠色食品、放心糧油有了更高期待。“增加中高端產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品有效供給，加快推進(jìn)糧食加工業(yè)升級(jí)改造迫在眉睫。”國(guó)家糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2016年我國(guó)糧食產(chǎn)量達(dá)到12324.8億斤，比1978年翻了近一番，人均糧食占有量達(dá)到891斤。根據(jù)國(guó)家糧食局“中國(guó)好糧油行動(dòng)計(jì)劃”，將引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整糧食品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)糧食加工業(yè)升級(jí)改造，增加中高端產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品有效供給，實(shí)現(xiàn)“種糧能掙錢，吃糧促健康”。